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什么菜吃了减肥又营养? 环球时讯

来源：南方养生网时间：2023-05-31 23:52:00

(资料图片仅供参考)

1、紫薯

紫薯是一种低脂肪低热量食物，并且容易产生饱腹感，维生素和矿物质的含量也比较丰富。同时紫薯中含有纤维素，可以帮助促进胃肠蠕动，清理肠内垃圾。另外紫薯中含有花青素，是一种天然色素，能帮助抗氧化，美容养颜。更重要的是紫薯的口感也不错，香甜软糯。减肥期间，紫薯可以代替主食来食用。

2、糙米

糙米也是低卡低脂的食物，属于粗粮的一种，是稻谷经过粗加工而成的。虽然叫糙米，但所含营养远胜于精致白米。糙米中含有更多的蛋白质，维生素和矿物质，另外膳食纤维的含量的精米的6倍，能帮助促进肠道蠕动。最简单的食用方法是做成糙米饭，来作为主食。

3、鸡蛋

鸡蛋是我们生活中蛋白质的主要来源之一。不论是减脂是增肌，鸡蛋都是很不错的选择。最健康方便的烹饪方式就是水煮，这样能使鸡蛋的营养更好的保留和吸收。运动之后，可以食用几个蛋白来补充体能。重要的是与其他食材相比，鸡蛋算的上是物美价廉了。

4、牛肉

牛肉富含蛋白质和亚油酸，但牛肉含有的脂肪很少，热量低。特别适合有增肌减脂的朋友。牛肉中富含肌氨酸，并且肌氨酸的含量比其他任何食物都要高，因此食用牛肉有助于我们体内肌肉生长。而肌肉能使我们的身体线条看起来更美。

5、冬瓜

冬瓜虽然叫瓜，与其他瓜不同的是，冬瓜中不含脂肪，并且含钠量极低，有助于帮助人体排尿，消肿。冬瓜中富含多种维生素和人体所必需的微量元素，能帮助调节人体的代谢平衡。将冬瓜连皮一起煮汤来食用，减肥效果最为理想。

6、芹菜

芹菜被称为是“负卡路里”食物。因为芹菜本身热量不高，我们食用了芹菜以后对其消化的时候也会消耗很多的热量。另外芹菜中富含膳食纤维，它可以帮助刮掉肠道中多余的油脂，同时能帮助促进胃肠蠕动，有助于及时排出体内毒素和垃圾。

7、西蓝花

西蓝花是很多人都很喜欢的一种蔬菜，营养价值也比较高。西兰花中的热量很低，每100g的西兰花，热量仅为33大卡。西蓝花中含有较多的水分，以及丰富的膳食纤维。另外西兰花中富含维生素C，据说，单吃西兰花就可满足你每日的蔬果摄入量要求，这也是很多健身达人喜欢吃西兰花的原因所在。

8、鲈鱼

自古有“江上往来人，但爱鲈鱼美”的诗句赞美鲈鱼的鲜美。春天的鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻。因此春天是品鲈www.nfysw.com鱼最好的季节。鲈鱼肉质鲜美，跟其他鱼想比起来热量少，所以鲈鱼对于减肥爱好者来说也是不错的选择。鲈鱼的制作方法大多比较简单，或煎或炸，或蒸或煮，但是想要吃到最鲜嫩营养的味道，则是清蒸。

9、西葫芦

春天气候干燥，容易缺水。西葫芦中富含维生素C，含水量也高出其他蔬菜好几倍，值得一提的是西葫芦的热量极低，因此多吃也不会胖。春天的西葫芦最鲜嫩，做成糊塌子，或者直接素炒，也可以做汤，都特别美味。

10、山药

季节交替之时，容易引起肠胃不适。山药性平，是一种人人适合的食物。山药中含有丰富的膳食纤维和碳水化合物以及各种人体所需的维生素，并且热量低，同时淀粉含量高，可以代替主食。因此正在减肥的朋友一定不能错过哦。无论是蒸山药，炒山药还是熬粥，都是营养健康的美食。

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